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中秋節快到了.很多烘焙教室都有開新課.最近上了水果酥.內餡自製.廣式月餅.雖然以前上過了.這次有新的再去聽.重點在轉化糖漿自己可以煮.用水果熬煮2小時.浸泡1星期.在過濾.一個月的熟成.拿出來使用.香氣十足.常溫可以保存.

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    湘庭的家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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